Tre giorni di degustazioni, incontri con i produttori e masterclass tra bollicine e vitigni autoctoni
Dal 7 al 9 novembre 2026, il cuore della Toscana ospiterà la quinta edizione di Stravino, la mostra mercato del vino che si conferma come uno degli appuntamenti più attesi per appassionati, sommelier e professionisti del settore enologico italiano. L’evento, in programma presso il Forum Banca Alta Toscana di Vignole, frazione di Quarrata in provincia di Pistoia, trasformerà gli spazi della struttura in un vero e proprio viaggio tra le eccellenze vitivinicole nazionali, con un focus particolare su produttori, territori e denominazioni di origine.
Stravino non è solo una fiera, ma un’esperienza immersiva che unisce degustazioni, incontri diretti con le cantine e opportunità di acquisto in loco. L’edizione 2026 si distingue per l’importante patrocinio di FISAR Nazionale – Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori, un riconoscimento che sottolinea la crescita qualitativa della manifestazione negli anni. La collaborazione con la federazione apre nuove prospettive per iniziative dedicate alla cultura del vino, con l’obiettivo di valorizzare la conoscenza e la promozione dei territori attraverso le loro produzioni enologiche.
La manifestazione si rivolge a un pubblico eterogeneo: dai semplici curiosi agli esperti del settore, passando per operatori HORECA e wine lovers. Il programma è strutturato per offrire momenti di approfondimento e scoperta: sabato 7 e domenica 8 novembre saranno dedicati al pubblico generale, con orari prolungati fino alle 21:00, mentre lunedì 9 novembre sarà riservato in particolare agli addetti ai lavori, con una giornata pensata per favorire incontri commerciali e networking tra produttori e professionisti.
Tra le novità di questa edizione spiccano le due masterclass tematiche, entrambe con degustazione guidata di sei vini. Sabato 7 novembre, l’appuntamento è con *Metodo Classico – Il tempo delle bollicine*, un percorso che esplora spumanti, vitigni e tecniche di affinamento. Domenica 8 novembre, invece, sarà la volta di *Autoctoni – Radici d’Italia*, dedicata alle varietà autoctone e alla biodiversità del patrimonio vitivinicolo italiano. Entrambe le masterclass rappresentano un’occasione unica per approfondire tematiche di grande interesse, guidati da esperti del settore.
Il Forum Banca Alta Toscana, sede dell’evento, è stato scelto per la sua capacità di accogliere al meglio espositori e visitatori. Lo spazio, ampio e funzionale, permetterà di organizzare i banchi d’assaggio in modo ordinato, garantendo un’esperienza di degustazione piacevole e ben strutturata. Ogni visitatore riceverà in dotazione un calice Stravino inciso al laser, che potrà portare a casa come ricordo della manifestazione. Il biglietto d’ingresso include inoltre la possibilità di degustare liberamente i vini presentati dalle aziende partecipanti e di acquistare direttamente in fiera le etichette che più colpiscono, spesso a prezzi speciali.
Gli espositori, provenienti da diverse regioni italiane, offriranno un panorama completo delle eccellenze enologiche del Paese. Dalle grandi denominazioni ai piccoli produttori, ogni cantina porterà con sé storie, tradizioni e innovazioni legate ai propri territori. Stravino si conferma così come un’occasione per scoprire nuove realtà, confrontarsi con chi il vino lo produce e approfondire la conoscenza di vitigni e tecniche di vinificazione. La vendita diretta in fiera rappresenta un valore aggiunto, permettendo ai visitatori di portare a casa le bottiglie scoperte durante l’evento.
Per chi desidera una pausa durante la visita, l’area food offrirà spazi dedicati dove poter mangiare e rilassarsi. Saranno presenti anche espositori di prodotti complementari, che arricchiranno l’offerta fieristica con proposte gastronomiche e artigianali in linea con il mondo del vino. L’evento si propone quindi come un’esperienza a 360 gradi, capace di coinvolgere non solo il palato, ma anche la vista e l’olfatto, grazie a un percorso sensoriale che valorizza ogni aspetto della cultura enologica.
Stravino si rivolge a un pubblico ampio e variegato. Le famiglie potranno partecipare, anche se l’evento è pensato principalmente per un pubblico adulto, data la natura delle degustazioni. I bambini, tuttavia, potranno accompagnare i genitori negli spazi comuni, mentre gli appassionati e i professionisti troveranno pane per i loro denti grazie alle masterclass, agli incontri con i produttori e alle opportunità di networking. La giornata di lunedì 9 novembre, dedicata agli operatori, rappresenta un momento cruciale per il settore, con la possibilità di stringere accordi commerciali e scoprire nuove tendenze.
Per partecipare, è consigliabile acquistare il biglietto in prevendita online, dove sono disponibili tariffe agevolate. La early prevendita, al costo di 15 euro, sarà attiva fino al 7 ottobre 2026, mentre dal 8 ottobre al 6 novembre il prezzo salirà a 18 euro. Il biglietto acquistato in loco avrà un costo di 22 euro. Sono previste agevolazioni per i soci FISAR, AIS e ONAV, con tariffe rispettivamente di 17 e 19 euro, da acquistare direttamente in fiera presentando la tessera valida. Gli operatori del settore potranno accedere gratuitamente nella giornata di lunedì 9 novembre, con un contributo di 3 euro per il calice.
La manifestazione si svolge in una location facilmente raggiungibile, con ampi parcheggi nelle vicinanze. Il Forum Banca Alta Toscana è dotato di spazi accessibili, pensati per garantire comfort e sicurezza a tutti i visitatori. Per chi arriva da fuori, Quarrata offre diverse soluzioni di accoglienza, con strutture ricettive nelle vicinanze. L’evento rappresenta un’occasione imperdibile per immergersi nel mondo del vino, scoprire nuovi territori e vivere un’esperienza culturale e sensoriale di alto livello nel cuore della Toscana.
📋 Programma:
▶ Sabato 7 novembre 2026 - Forum Banca Alta Toscana, Vignole – Quarrata (PT)
• 11:00 - 21:00 - Apertura mostra mercato: Degustazioni libere presso i desk delle aziende partecipanti, incontri con i produttori e vendita diretta di vini. Accesso all’area food e agli stand di prodotti complementari.
• Orario da definire - Masterclass: Metodo Classico – Il tempo delle bollicine: Degustazione guidata di sei vini spumanti, con approfondimento su vitigni, tecniche di affinamento e territori di produzione. Posti limitati, prenotazione consigliata.
▶ Domenica 8 novembre 2026 - Forum Banca Alta Toscana, Vignole – Quarrata (PT)
• 11:00 - 21:00 - Apertura mostra mercato: Degustazioni libere, incontri con i produttori, vendita diretta di vini e accesso alle aree dedicate. Focus su aziende, territori e denominazioni provenienti da tutta Italia.
• Orario da definire - Masterclass: Autoctoni – Radici d’Italia: Degustazione guidata di sei vini autoctoni, con approfondimento sulla biodiversità del patrimonio vitivinicolo nazionale e sulle varietà locali. Posti limitati, prenotazione consigliata.
▶ Lunedì 9 novembre 2026 - Forum Banca Alta Toscana, Vignole – Quarrata (PT)
• 10:00 - 17:00 - Giornata operatori: Apertura dedicata agli addetti ai lavori del settore HORECA e ai professionisti del vino. Degustazioni, incontri commerciali e networking tra produttori e operatori. Accesso gratuito per gli operatori con accredito, contributo di 3 euro per il calice. Aperta anche al pubblico privato.
⭐ Ospiti e protagonisti:
• FISAR Nazionale – Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori
• Produttori e cantine provenienti da diverse regioni italiane (elenco dettagliato non disponibile)
• Espositori di prodotti complementari e area food
💶 Biglietti e prezzi:
Early prevendita (fino al 7 ottobre 2026): 15 euro. Prevendita online (dall’8 ottobre al 6 novembre 2026): 18 euro. Biglietto acquistato in loco: 22 euro. Soci FISAR: 17 euro (acquisto in loco con tessera valida). Soci AIS e ONAV: 19 euro (acquisto in loco con tessera valida). Operatori del settore: ingresso gratuito con accredito nella giornata di lunedì 9 novembre, contributo di 3 euro per il calice. Il biglietto include il calice Stravino inciso al laser e l’accesso alle degustazioni presso i desk dei produttori.
🚗 Informazioni pratiche:
La manifestazione si svolge presso il Forum Banca Alta Toscana, Vignole – Quarrata (PT). La location è facilmente raggiungibile in auto, con ampi parcheggi disponibili nelle vicinanze. Per chi arriva da fuori, Quarrata offre diverse soluzioni ricettive. La struttura è accessibile a persone con disabilità. È possibile acquistare vini direttamente in fiera a prezzi speciali. L’area food offre spazi per mangiare e rilassarsi durante la visita. Si consiglia di acquistare il biglietto in prevendita online per evitare code e assicurarsi l’accesso. Gli operatori del settore possono richiedere l’accredito gratuito per la giornata di lunedì 9 novembre inviando una mail all’indirizzo dedicato.
☎️ Contatti: {'sito_web': 'https://www.stra-vino.it/', 'biglietteria_online': 'https://biglietti.stra-vino.it/', 'email': 'info@stra-vino.it (per informazioni generali), @stra-vino.it (per accredito operatori)', 'social': {'instagram': 'https://www.instagram.com/stra__vino/', 'facebook': 'https://www.facebook.com/stravinomostramercato'}}
